Además de todas las funciones
que cumple el agua en los ciclos de la naturaleza y de la vida, es una
sustancia de la cual el hombre hace múltiples usos.
Naturalmente, el hombre
necesita del agua para su propia subsistencia, para ser ingerida como parte de
sus alimentos; y también para su higiene personal y de sus casas, para
alimentar los animales de que se sirve - como el ganado de sus campos.
En la vida urbana e
industrial, el agua es un elemento que además es indispensable para asegurar el
saneamiento de las ciudades y
para emplearlo en muchos procesos de transformación y fabricación de productos,
mediante disoluciones, lavados, calentamientos o enfriamientos.
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